SUN DESHY - La déshydratation au service de l'agriculture

La luzerne en pellets : Un apport protéique de qualité

Luzernière

Suite au développement de la luzerne en Champagne Ardenne et face au climat incertain du nord de la France, un nouveau défit était lancée à l’agriculture Champenoise. Développer une technique permettant la conservation de la luzerne sans altérer ses qualités nutritionnelles. La Déshydratation s’est alors imposée comme la technique de référence. 

Le process de Plaine

Mise en culture par nos adhérents, les luzernières (non OGM) sont récoltées 4 fois par an par SUN DESHY. La fauche avec éventuellement un pré-fanage précède l’étape de récolte.

Faucheuse à luzerne

Luzerne en andain

Ensileuse à sellette

Luzerne récoltée

La Déshydratation

Le séchage de cette luzerne est réalisé dans un tambour rotatif parcouru par un courant d’air chaud (600 à 800°C) de manière à atteindre 11% d’humidité sur le produit sortant du sécheur.Sortie du sécheur, la luzerne est réduite en farine par des broyeurs afin d’homogénéiser l’humidité du produit et faciliter son agglomération.

Four rotatif

La farine ainsi produite est agglomérée mécaniquement sans aucun liant à travers une filière pour former les granulés ou pellets.

Presses à granuler

Pellets de luzerne ø 6mm

Après contrôle de l’humidité et de la température des granulés, ces derniers sont expédiés vers notre organisme de commercialisation où stockés sur site.

Caractéristiques des produits finis : www.desialis.com.